توضیحات
قهوه ویتنام وت پولیش مدیوم؛ ارتقای کیفیت روبوستا با رست متعادل
ویتنام به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان قهوه در جهان، عمدتاً بر تولید دانه روبوستا متمرکز است که به طور ذاتی دارای کافئین بسیار بالاتر، بادی (Body) سنگینتر و تلخی بیشتری نسبت به عربیکا است. فرآیند وت پولیش (Wet Polished) یک روش فرآوری بهبود یافته است که اغلب برای دانههای با کیفیت بالاتر در ویتنام استفاده میشود تا دانهها پس از شستشو، برای حذف هر گونه ناخالصی یا پوسته، صیقل داده شوند. این فرآیند به بهبود خلوص طعم و کاهش عیوب کمک میکند.
قهوه ویتنام وت پولیش مدیوم با درجه رست مدیوم (Medium Roast)، به دنبال ایجاد تعادل در تلخی ذاتی روبوستا است. رست مدیوم به طور چشمگیری تلخی شدید دانه را ملایم کرده و اجازه میدهد تا نتهای ثانویه شیرینتر بروز کنند. پروفایل طعمی معمولاً شامل نتهای قوی آجیلی (مانند فندق و بادام)، شکلات شیری، و کارامل است. بادی این قهوه بسیار قوی و غلیظ بوده و اسیدیته آن پایین است که یک تجربه نوشیدنی پرقدرت و در عین حال نرم و متعادل فراهم میکند.
قهوه ویتنام وت پولیش مدیوم انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال کافئین بالا و بادی سنگین هستند، اما طعمهای کلاسیک و شیرین را ترجیح میدهند. این قهوه به دلیل بادی قوی و قیمت مناسب، به عنوان یک پایه عالی برای اسپرسو، مخصوصاً در نوشیدنیهای بر پایه شیر یا تهیه قهوه سنتی ویتنامی (با شیر غلیظ شده)، مورد استفاده قرار میگیرد.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.